Asri Welas Ketagihan Masak! Dari Thailand Langsung Terbang ke Rendang
Asri Welas Ketagihan Masak! Dari Thailand Langsung Terbang ke Rendang

Asri Welas Ketagihan Masak! Dari Thailand Langsung Terbang ke Rendang

Sajikabar – Asri Welas, si aktris dan presenter kocak yang selalu bikin kita ketawa, lagi punya kesibukan baru nih. Bukan di depan kamera, tapi di dapur! Eh, tapi jangan salah sangka, ini bukan sekadar hobi sampingan. Asri Welas beneran lagi keranjingan masak, lho! Dari masakan Thailand yang kaya rempah sampai rendang yang udah mendunia, semua dicobain!

Asri Welas dan Cinta yang Bersemi di Dapur

Awalnya, semua ini berawal dari keinginan seorang ibu untuk memberikan yang terbaik buat keluarganya. Buat Asri Welas, masakan rumahan yang enak adalah wujud cinta dan perhatian. “Dulu mikirnya ya buat anak-anak. Pengen aja masakin yang sehat dan enak,” cerita Asri waktu kita ngobrol santai di rumahnya di Jakarta Selatan, Rabu (23/8/2024).

Tapi, lama-lama, masak bukan lagi sekadar kewajiban. Jadi hobi yang beneran bikin nagih! Asri mulai deh eksperimen resep, cari tahu teknik masak yang bener, dan belajar soal bumbu-bumbu. “Dulu mah bisanya cuma masak yang gampang-gampang. Sekarang, udah berani nyoba yang agak ribet, kayak rendang gitu,” ujarnya sambil ketawa renyah.

Petualangan Rasa di Negeri Gajah Putih

Salah satu yang bikin Asri Welas kepincut adalah masakan Thailand. Dengan rasa yang kaya rempah dan bumbu, masakan Thailand emang nawarin sensasi yang unik dan bikin lidah bergoyang. Jadi, dia mulai deh belajar bikin Tom Yum Goong, Pad Thai, sampai Green Curry.

“Masakan Thailand tuh menurutku istimewa banget. Rasanya tuh komplit, seger, pedas, asam, manis, semua ada! Bikin pengen nambah terus!” kata Asri dengan semangat. Saking cintanya sama masakan Thailand, dia bahkan sempet terbang langsung ke sana buat belajar dari ahlinya. “Aku ikut kursus singkat gitu. Jadi bisa belajar langsung resep otentiknya, bukan cuma dari YouTube,” tambahnya.

Menurut Chef Ragil Imam Wibowo, seorang pengamat kuliner, pesona masakan Thailand emang gak bisa dipungkiri. “Masakan Thailand itu kompleks, kaya rasa, dan pakai bahan-bahan segar. Wajar aja kalau banyak yang suka,” jelas Chef Ragil.

Menaklukkan Si Raja Rendang

Meski udah jago masak masakan Thailand, Asri Welas mengakui kalau rendang adalah tantangan terbesarnya. Rendang, masakan daging yang dimasak lama dalam santan dan rempah-rempah, emang dikenal sebagai salah satu masakan Indonesia yang paling ribet.

“Rendang itu emang bikin pusing. Bumbunya banyak, masaknya lama, harus sabar. Tapi justru itu yang bikin penasaran,” kata Asri. Dia cerita, sempet gagal beberapa kali waktu nyoba bikin rendang. Tapi, itu gak bikin dia nyerah.

“Aku terus belajar dan nyoba. Tanya sama mama, tanya sama temen-temen yang jago masak rendang. Akhirnya, bisa juga bikin rendang yang enak!” katanya bangga. Sekarang, dia bahkan punya resep rendang andalan yang selalu dia masak buat keluarga dan teman-temannya.

Rahasia di Balik Rendang Istimewa Ala Asri Welas

Ternyata, resep rendang ala Asri Welas ini punya beberapa perbedaan dari resep rendang biasanya. Dia menambahkan beberapa bumbu rahasia yang bikin rendangnya jadi lebih kaya rasa dan unik.

“Salah satu rahasianya adalah kelapa sangrai yang lebih banyak. Kelapa sangrai ini yang bikin rendang jadi lebih wangi dan gurih,” ungkap Asri. Selain itu, dia juga pakai campuran beberapa jenis cabai biar rasa pedasnya pas.

Asri juga menekankan pentingnya pakai bahan-bahan yang berkualitas. “Dagingnya harus yang segar dan empuk. Rempah-rempahnya juga harus yang bagus. Kalau bahannya bagus, hasilnya pasti juga enak,” jelasnya.

Aksi Asri Welas di Dapur (Galeri Foto)

Bayangin deh, Asri Welas lagi asyik ngulek bumbu, wajahnya serius tapi tetep keliatan ceria. Trus ada foto dia lagi ngaduk rendang di wajan besar, asapnya ngepul-ngepul bikin perut keroncongan. Ada juga foto keluarganya lagi makan rendang buatannya dengan lahap. Wah, bener-bener pemandangan yang bikin hati hangat!

Memasak: Lebih dari Sekadar Hobi

Buat Asri Welas, masak bukan cuma sekadar hobi, tapi udah jadi passion baru. Dia ngerasa seneng banget bisa nyajiin masakan enak buat orang-orang tersayang. “Masak itu kayak terapi buatku. Bisa ngilangin stres dan bikin hati senang,” pungkasnya.

Ke depannya, Asri Welas pengen terus ngembangin kemampuan masaknya. Dia pengen nyobain resep-resep baru dari berbagai negara dan berbagi pengalamannya sama orang lain. “Siapa tahu nanti bisa buka restoran sendiri,” ujarnya sambil senyum, mengakhiri obrolan kita. Kita tunggu aja kejutan dari Asri Welas selanjutnya! ***

Tentang Fajar Fadhilah

Hi guys! Perkenalkan, saya Fajar, seorang food blogger yang senang banget hunting kuliner. Dari street food sampai fine dining, saya akan review semuanya untuk kalian!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

1 Berita Terbaru