Mie Ayam Gerobak Legendaris di Menteng

Udah lama banget Mie Ayam Pak Loso ini jadi bagian dari kuliner Menteng. Meski cuma jualan di gerobak, rasanya itu lho, bikin nagih! Lokasinya juga strategis, di tengah kawasan elite Jakarta Pusat, jadi kayak oase buat para pencinta kuliner yang pengen makan enak tanpa mikir harga.

Sedikit Kilas Balik Soal Mie Ayam Pak Loso

Usaha ini dirintis sama Pak Loso di tahun 80-an. Dulu, beliau keliling jualan di sekitar Jalan Irian, terus pindah ke Jalan Lombok, sebelum akhirnya menetap di Jalan Moh Yamin. Sekarang, di tahun 2017, usahanya diterusin sama anaknya, Pak Sugi, yang akrab disapa Pak Sugi. “Dulu bapak saya jualan masih dipikul, keliling dari rumah ke rumah,” cerita Pak Sugi waktu ditemuin di gerobaknya. Resep warisan dan semangat jualan inilah yang terus dia jaga sampai sekarang.

Lokasinya Gampang Banget Ditemuin

Gerobak Mie Ayam Pak Loso ini posisinya oke banget, di Jalan Moh Yamin, persis seberangnya Polsek Menteng dan nggak jauh dari Jalan Surabaya yang terkenal sama pasar barang antiknya. Ada spanduk biru terang gede banget tulisannya “Mie Ayam Pak Loso”, jadi nggak mungkin kelewatan deh. Lokasinya juga di pinggir jalan raya, jadi gampang diakses, bisa naik kendaraan pribadi atau angkutan umum.

Apa Sih Rahasia Enaknya Mie Ayam Pak Loso?

Jangan salah, meski gerobaknya sederhana, tapi ada rahasia di balik kelezatan mie ayamnya yang bikin orang balik lagi dan lagi. Kata Pak Sugi, kuncinya itu di kualitas bahan baku dan resep warisan dari bapaknya yang nggak pernah diubah.

Resep Turun-Temurun yang Dijaga Banget

Resep Mie Ayam Pak Loso ini emang warisan keluarga yang dijaga baik-baik. Bumbu-bumbunya itu campuran rempah pilihan yang bikin rasanya khas Wonogiri banget. “Resepnya dari dulu ya begini, nggak ada yang diubah. Kita pengen mempertahankan rasa otentik mie ayam Wonogiri,” jelas Pak Sugi. Resep inilah yang bikin Mie Ayam Pak Loso beda dari mie ayam lainnya di Jakarta.

Kualitas Bahan Baku Jadi Nomor Satu

Pak Sugi ini perhatian banget sama kualitas bahan baku yang dia pakai. Mulai dari mie, kulit pangsit, sampai daging ayamnya, semua dipilih dengan teliti. “Kita bikin mie sendiri biar teksturnya pas sama yang kita mau. Daging ayamnya juga murni, nggak dicampur apa-apa,” katanya. Bahkan, buat sausnya pun Pak Sugi pakai merek yang bagus biar rasa mie ayamnya makin spesial.

Pilihan Menu yang Bikin Ngiler

Meski menunya nggak banyak-banyak banget, tapi Mie Ayam Pak Loso punya pilihan yang bikin ngiler. Selain mie ayam, ada juga mie yamin, kwetiau, dan bihun. Pangsit rebusnya yang dibikin dadakan juga jadi favorit pelanggan. “Banyak yang pesen pangsit rebusnya aja, tanpa mie. Isiannya daging ayam cincang segar, rasanya lembut dan enak,” cerita Pak Sugi. Mie yaminnya yang manis gurih juga jadi primadona di sini.

Laris Manis, Ratusan Porsi Ludes Tiap Hari

Mie Ayam Pak Loso ini nggak pernah sepi pengunjung. Bahkan, Pak Sugi bisa jual ratusan porsi mie ayam setiap harinya. Kesuksesan ini nggak lepas dari kerja kerasnya buat nerusin usaha keluarga.

Kisah Sukses Pak Sugi Meneruskan Usaha Keluarga

Pak Sugi udah bantuin bapaknya jualan mie ayam dari kecil. Setelah bapaknya pensiun, dia mutusin buat nerusin usaha itu di tahun 2017. “Awalnya sih berat, tapi saya yakin sama resep dan kualitas yang udah teruji, usaha ini pasti bisa berkembang,” ujarnya. Dengan kerja keras dan dedikasi, Pak Sugi berhasil mengembangkan usaha Mie Ayam Pak Loso sampai punya delapan gerobak yang tersebar di sekitar Menteng sampai Kebon Kacang.

Daya Tarik Mie Ayam Wonogiri yang Khas

Salah satu yang bikin Mie Ayam Pak Loso banyak dicari orang adalah rasa khas Wonogirinya. Mie ayam Wonogiri itu terkenal sama rasa manis dan gurih yang pas. Tekstur mienya juga agak pipih, beda sama mie lebar yang banyak ditemuin di Jakarta. “Bapak saya asli orang Wonogiri, jadi resepnya juga ngikutin pakem mie ayam Wonogiri,” kata Pak Sugi.

Nikmatnya Semangkuk Mie Ayam Wonogiri Ala Pak Loso

Semangkuk Mie Ayam Wonogiri Pak Loso itu nawarin kenikmatan yang bikin susah lupa. Rasa otentik, harga terjangkau, dan gampang dipesan, bikin mie ayam ini jadi pilihan yang pas buat dinikmati kapan aja.

Rasanya Otentik dan Bikin Ketagihan

Rasanya mie ayam Pak Loso emang otentik banget dan bikin ketagihan. Perpaduan rasa manis dan gurih yang pas, tekstur mie yang kenyal, dan bumbu yang meresap sempurna, bikin setiap suapan terasa nikmat. Belum lagi aroma ayamnya yang harum, makin nambah selera makan. “Saya selalu saranin ke pelanggan buat nyobain rasa originalnya dulu sebelum ditambah sambal atau saus,” kata Pak Sugi.

Harga Murah Meriah, Rasa Bintang Lima

Meski lokasinya di kawasan elite Jakarta Pusat, harga Mie Ayam Pak Loso ini termasuk murah banget. Semangkuk mie ayam cuma Rp 15.000, sedangkan mie ayam komplit dengan tambahan bakso dan pangsit rebus cuma Rp 18.000. “Kita pengen semua orang bisa nikmatin mie ayam enak tanpa harus mahal,” kata Pak Sugi. Harga yang murah ini jadi salah satu alasan kenapa Mie Ayam Pak Loso selalu rame.

Pesan dan Bayar Gampang Banget

Buat memudahkan pelanggan, Mie Ayam Pak Loso nerima pesanan lewat aplikasi makanan online dan WhatsApp. Bayarnya juga bisa nggak pakai tunai. “Kita harus ikut perkembangan zaman biar pelanggan makin gampang dalam memesan dan membayar,” ujar Pak Sugi. Mie Ayam Pak Loso buka setiap hari dari jam 6 pagi sampai jam 4.30 sore.

Mie Ayam Pak Loso Menteng ini bukti kalau hidangan sederhana dengan kualitas terjaga dan harga terjangkau tetap bisa jadi favorit banyak orang. Konsistensi dalam menjaga resep warisan dan kualitas bahan baku jadi kunci sukses usaha mie ayam legendaris ini. ***