Cita Rasa Italia yang Beneran di Canella

Di tengah ramainya Jakarta, Canella hadir dengan membawa angin segar cita rasa Italia yang asli. Restoran yang cozy di Hotel Tentrem ini berusaha menyajikan hidangan klasik Italia dengan sedikit sentuhan modern, tapi tetap mempertahankan rasa dan bahan yang otentik. Mulai dari burrata yang segar sampai pasta hitam yang bikin ngiler, setiap hidangan diracik dengan hati-hati buat memanjakan lidah para pengunjung.

Rahasia Rasa: Bahan-Bahan Impor Langsung dari Italia

Salah satu kunci kelezatan hidangan di Canella adalah kualitas bahan bakunya. Chef Ruly, chef de cuisine Hotel Tentrem Jakarta, cerita kalau beberapa bahan memang sengaja didatangkan langsung dari Italia demi rasa yang maksimal. “Kualitas bahan itu prioritas utama kami. Kami ingin memberikan pengalaman Italia yang sesungguhnya kepada pelanggan,” jelasnya. Misalnya, burrata di sini disajikan dengan kesegaran yang terjaga, memberikan sensasi lembut dan creamy di setiap gigitan. Penggunaan bahan impor ini jadi bukti keseriusan Canella dalam menyajikan hidangan Italia yang otentik dan berkualitas.

Pizza dengan Aroma Woodfire yang Menggoda

Soal pizza, Canella juga punya sesuatu yang beda. Meski gak pakai oven woodfire tradisional, mereka punya teknik khusus dengan pengaturan suhu yang bikin rasa pizzanya mirip banget. Adonan pizza di sini teksturnya kenyal dengan pinggiran yang sedikit renyah, memberikan sensasi yang unik. Isiannya juga gak kalah menarik, komposisinya pas jadi gak bikin bosen. Gabungan antara adonan yang berkualitas dan isian yang melimpah menjadikan pizza di Canella pilihan yang pas buat para penggemar pizza otentik.

Pasta Hitam Cartoccio: Yang Bikin Penasaran

Salah satu menu yang paling bikin penasaran di Canella adalah pasta hitam cartoccio. Penyajiannya unik, ditutup lapisan roti tipis di atasnya. Begitu rotinya dibuka, aroma pasta hitam pekat langsung menyambut, bikin perut keroncongan!

Rahasia Warna: Tinta Cumi yang Alami

Warna hitam pekat pada pasta cartoccio ini berasal dari tinta cumi, lho! Chef Ruly menjelaskan kalau tinta cumi gak cuma memberikan warna yang unik, tapi juga rasa yang khas pada pasta. “Tinta cumi memberikan sentuhan rasa laut yang lembut, yang sangat cocok dengan hidangan seafood,” katanya. Penggunaan pewarna alami ini juga sejalan dengan komitmen Canella dalam menyajikan hidangan yang sehat dan berkualitas.

Al Dente yang Bikin Nagih

Tekstur pasta cartoccio juga jadi daya tarik utama. Pasta dimasak al dente, jadi terasa kenyal dan asyik dikunyah. Bumbu-bumbunya meresap sempurna ke dalam pasta, memberikan rasa yang kaya dan kompleks. Toppingnya juga gak pelit, ada kerang, cumi, dan udang yang melimpah. Kombinasi tekstur al dente, rasa yang kaya, dan seafood segar bikin pasta hitam cartoccio ini wajib dicoba kalau mampir ke Canella.

Sentuhan Nusantara dalam Segelas Koktail Canella

Gak cuma hidangan Italia, Canella juga menawarkan beragam koktail dengan sentuhan Nusantara. Minuman-minuman ini diracik dengan rempah-rempah khas Indonesia, memberikan pengalaman minum yang unik dan menyegarkan.

Stella ala Canella: Kekayaan Rempah Indonesia dalam Gelas

Stella ala Canella menonjolkan kekayaan rempah khas Indonesia, seperti kayu manis, cengkeh, dan bunga lawang. Kombinasi rempah-rempah ini menghasilkan minuman yang menyegarkan dengan aroma yang kuat dan rasa yang kompleks. Cocok banget dinikmati sebagai teman makan hidangan Italia atau sekadar pelepas dahaga di siang hari.

Appetito: Manis Lembut yang Bikin Segar

Buat yang suka minuman manis, Appetito adalah pilihan yang tepat. Koktail ini punya warna merah merona yang menarik dengan rasa manis lembut yang menyegarkan. Cocok dinikmati sebagai penutup makan atau minuman santai di sore hari. Sentuhan rasa buah-buahan segar memberikan kesan yang ringan dan menyegarkan di setiap tegukan.

Canella di Hotel Tentrem Jakarta menawarkan pengalaman kuliner Italia yang otentik dengan sentuhan modern. Dengan bahan-bahan berkualitas tinggi, teknik memasak yang cermat, dan sentuhan Nusantara pada koktail, restoran ini berhasil memanjakan lidah para pengunjung. Penasaran kan, seenak apa sih pasta hitamnya? Semantap apa pizzanya? Datang dan buktikan sendiri! Nikmati perjalanan kuliner yang tak terlupakan dan rasakan kelezatan hidangan Italia yang memikat di Canella. ***