TasteAtlas Nobatkan Indonesia Jadi Negara dengan Masakan Terlezat

TasteAtlas, semacam “ensiklopedia rasa” online yang mendata makanan dari seluruh dunia, baru saja merilis daftar “100 Best Cuisines in the World”. Bayangkan, dari sekian banyak negara dengan kekayaan kulinernya, Indonesia berhasil masuk jajaran elite. Ini membuktikan cita rasa nusantara memang punya daya pikat yang kuat!

“Ini pengakuan yang luar biasa buat keragaman kuliner kita,” kata Dr. Maya Indriani, pakar kuliner sekaligus dosen di Jakarta. “Masakan Indonesia itu unik, kaya rempah, dan teknik memasaknya diwariskan turun temurun.”

TasteAtlas sendiri, yang bermarkas di Kroasia, mengumpulkan informasi soal makanan tradisional dari berbagai penjuru bumi. Penilaian “100 Best Cuisines in the World” ini berdasarkan rating dari ratusan ribu pengguna untuk ribuan jenis makanan yang ada di database mereka. Jadi, bukan asal comot, ya!

Indonesia Nangkring di Peringkat Berapa?

Hebatnya lagi, Indonesia berhasil menduduki peringkat ke-7! Skornya bersaing ketat dengan negara-negara Eropa dan Asia Timur lainnya. Bahkan, kita berhasil mengungguli negara yang juga terkenal dengan kulinernya, seperti China dan Jepang. Bangga!

“Ini bukti masakan Indonesia nggak cuma lezat, tapi juga punya daya saing di tingkat global,” ujar Bapak Budi Santoso, Kepala Dinas Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Provinsi Bali, saat dihubungi via telepon. “Kami harap, ini bisa mempromosikan pariwisata kuliner kita dan menarik lebih banyak wisatawan untuk mencicipi kelezatan masakan Indonesia.”

Keberhasilan ini tentu saja berkat penilaian terhadap berbagai hidangan khas Indonesia yang mendapat rating tinggi dari para pengguna TasteAtlas. Penasaran apa saja?

Makanan Indonesia yang Jadi Bintang

Beberapa makanan Indonesia yang jadi sorotan di TasteAtlas antara lain bawang goreng (siapa sih yang bisa nolak?), siomay, nasi Padang (sudah mendunia!), rawon, dan batagor. Hidangan-hidangan ini dinilai punya cita rasa unik, bikin ngiler, dan mewakili keragaman kuliner Indonesia yang kaya raya.

“Bawang goreng itu sederhana, tapi penting banget dalam masakan Indonesia. Hampir semua masakan dikasih bawang goreng biar makin sedap,” jelas Ibu Ratna Sari, pemilik restoran masakan Indonesia di Jakarta. “Siomay, nasi Padang, rawon, dan batagor juga populer banget, disukai banyak orang di dalam dan luar negeri.”

Selain hidangan-hidangan itu, TasteAtlas juga merekomendasikan beberapa restoran tradisional Indonesia yang wajib dicoba, seperti Warung Mak Beng di Sanur, Bali, dan Raf Babi Krispi di Denpasar, Bali. Katanya, di sana kita bisa menikmati hidangan khas Indonesia dengan rasa otentik dan suasana yang asyik.

10 Negara dengan Kuliner Terbaik Versi TasteAtlas

Ini dia daftar lengkapnya:

1. Yunani (Rating: 4,60)
2. Italia (Rating: 4,59)
3. Meksiko (Rating: 4,52)
4. Spanyol (Rating: 4,50)
5. Portugal (Rating: 4,50)
6. Turki (Rating: 4,50)
7. Indonesia (Rating: 4,48)
8. Prancis (Rating: 4,48)
9. Jepang (Rating: 4,47)
10. China (Rating: 4,45)

Yunani berhasil menduduki puncak daftar dengan hidangan-hidangan khas seperti Fystiki Aeginas, Finiki Lakonias, Kalamata, dan Fava Santorinis. Italia menyusul dengan pizza Napoletana dan Parmigiano Reggiano. Meksiko menempati posisi ketiga dengan quesabirria dan chiltomate.

Walaupun “cuma” peringkat 7, ini tetap pencapaian yang membanggakan. Ini bukti bahwa kuliner Indonesia punya potensi besar untuk terus berkembang dan bersaing di pasar global.

“Ke depannya, kita harus terus mempromosikan kuliner Indonesia dan meningkatkan kualitas produk makanan kita,” kata Dr. Maya Indriani. “Dengan begitu, kita bisa memperkuat posisi Indonesia sebagai salah satu negara dengan masakan terlezat di dunia.”

Semoga pengakuan ini jadi motivasi buat para pelaku industri kuliner di Indonesia untuk terus berinovasi dan menciptakan hidangan-hidangan baru yang bisa memikat lidah dunia. Dengan kerja keras dan dedikasi, bukan nggak mungkin Indonesia bisa meraih peringkat yang lebih tinggi di masa depan! ***